Sobre el café:
Aunque Uganda ha sido tradicionalmente reconocida como productor de robusta, el país posee el clima y la geografía ideales para producir arábicas de alta calidad. En las laderas del Monte Elgon, en la frontera con Kenia, los caficultores han empezado a aprovechar este potencial.
Kyagalanyi Coffee Ltd. ha invertido en estaciones de lavado sostenibles para integrar infraestructura de beneficio y servicios agrícolas. Solo en Manafwa, 2.508 pequeños productores entregan sus cerezas, de los cuales 1.624 son hombres y 122 mujeres.
Las familias viven principalmente de pequeñas parcelas de 1 hectárea en promedio, donde cultivan además banano (matooke), frutales, frijoles, mijo y ñame. El café ocupa el 80% de la finca y es la principal fuente de ingresos, usada para educación, ganado, compra de tierra y vivienda.
Procesamiento y variedades:
- Se exige un 95% de cerezas maduras en la entrega.
- Todo el café se despulpa el mismo día en ecodespulpadoras.
- Se fermenta en seco 12 horas, luego se lava manualmente temprano en la mañana.
- Se preseca en rejillas de goteo, luego en invernaderos, y finalmente se traslada a Mbale para secado completo en camas solares (≈2 semanas).
SL28: Seleccionada en 1931 en Kenia, reconocida por su altísima calidad en taza.
SL14: Seleccionada en 1936, tolerante a la sequía.
Sobre los proyectos sociales y las ayudas:
En 2018, el programa de apoyo a productores de Manafwa ganó el Premio Sustainable Standard Setter de Rainforest Alliance, siendo la primera empresa cafetera en África en lograrlo.
Los trabajadores cuentan con salario justo, seguro médico, agua potable, equipo de protección, licencias y prestaciones. También reciben almuerzo subsidiado y apoyo en bienestar.