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PAMCOFFEEROASTER

CAFETERA ESPRESSO ORACLE TOUCH

CAFETERA ESPRESSO ORACLE TOUCH

Regular price €2.599,99
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El funcionamiento automatizado con pantalla táctil simplifica la forma de preparar tu café favorito en tres sencillos pasos: moler, infusionar y añadir leche. Puedes ajustar fácilmente la intensidad del café, la textura y la temperatura de la leche para prepararlo a tu gusto. Después lo puedes guardar con un nombre único. Crea y guarda hasta 8 cafés personalizados. Con automatización en cada paso, solo tienes que deslizar con el dedo y seleccionar Espresso, Long Black, Latte, Flat White o Cappuccino para disfrutar de un café de calidad profesional en casa. El molinillo cónico integrado muele, dosifica y prensa automáticamente 22 gramos de café, similar a lo que hacen las máquinas profesionales de tu cafetería. La diferencia entre un espresso con sabor a quemado y otro equilibrado puede depender de un cambio de temperatura de tan solo 1ºC. The Oracle Touch utiliza tecnología de control de temperatura digital (PID), combinada con dos calentadores exclusivos de acero inoxidable y un grupo calentado para garantizar que la temperatura se mantenga en su intervalo óptimo. La válvula de sobrepresión (OPV) limita la presión máxima durante la extracción para prevenir sabores amargos en el café. También tiene una presión de preinfusión inicialmente baja, que aumenta gradualmente para expandir la molienda poco a poco y lograr una extracción uniforme. Un café de calidad profesional se compone de un delicado equilibrio entre el sabor del espresso y dulce leche, con textura de microespuma. El vaporizador, alimentado por un calentador de vapor especializado, texturiza automáticamente la leche a tu gusto y temperatura preferidos, creando una microespuma estilo barista que realza el sabor del café. ¡Y después se limpia solo! La innovadora función de americano sirve un espresso doble, después, llena la taza con agua caliente a través de un conducto especial separado, del mismo modo que las máquinas comerciales de calidad.

  • Selecciona y Disfruta de Todos tus Cafés Favoritos: Simplemente selecciona espresso, café solo, café con leche, café blanco o cappuccino en la pantalla táctil fácil de usar para disfrutar de las especialidades de café de tercera ola en casa
  • Molienda, dosificación y Apisonado Automáticos con Precisión: El molinillo cónico de precisión incorporado muele, dosifica y apisona automáticamente 22 gramos de café recién molido, garantizando el máximo sabor en cada taza
  • Extracción Simultánea y Vapor: La Sage Oracle Touch garantiza agua a la temperatura ideal para una óptima extracción de espresso y vapor. La presión óptima del agua garantiza una extracción uniforme para un sabor equilibrado
  • Texturizado Automático de la Leche con Microespuma: La varilla de vapor autolimpiante, alimentada por una caldera específica, produce microespuma de calidad de barista para mejorar el sabor y el lienzo perfecto para el arte del latte
  • Mejora tu Experiencia con el Café: Sage lleva la innovación a tu cocina, simplificando el camino hacia la taza perfecta. Desde tus cafés favoritos hasta las infusiones personalizadas, tenemos la clave para dominar el arte del café en casa
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Sobre Hertson Bernal y finca La Esperanza

Hertson Bernal es el propietario de la Finca La Esperanza desde 2006, su historia como productor comienza junto a su hermano Jesús, ellos trabajaron administrando una finca cafetera durante varios años, allí aprendieron mucho y sus espíritus emprendedores les llevaron hasta la Finca La Esperanza.

Al tiempo de vivir en la finca La Esperanza construyeros un nuevo beneficio y más tarde construyeron la casa en la que ahora vive Hertson junto a su familia. Desde que adquirieron la finca no han dejado de hacer mejoras, poco después de instalarse también construyeron una habitación para los trabajadores con baño y lavadero independiente.  Toda la familia de Hertson se dedica a trabajar en la finca la Esperanza, además de ellos, en la finca trabajan un promedio de 4 a 6 personas de lunes a sábado cuando no están en temporada de cosecha, cuando entran en temporada el equipo varía de 10 a 14 personas para la recolección y las tareas de la finca.

Sobre la variedad Cenicafe 1

La variedad Cenicafé 1 es un híbrido de café desarrollado por el Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé) de Colombia, resultado del cruce entre Caturra e Híbrido de Timor 1343. Esta variedad es conocida por su resistencia a la roya del cafeto y a la enfermedad de la cereza del café, así como por su alto potencial productivo y excelente calidad en taza.